500 gr de mazapán
500 gr fondant
cantidad necesaria de azúcar impalpable
Procedimiento.
Amasar el fondant con azúcar impalpable hasta ablandar el fondant. Agregar el mazapan de a pocas cantidades con algo más de azúcar.
Se sabe el punto exacto cuando la pasta no se pega en las manos y por otra parte su consistencia es firme. Puede ser coloreada con colorantes vegetales permitidos, (no usar los líquidos)
