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Quiero compartir con vos una de mis "debilidades", la repostería artesanal: postres, tortas, tartas entre otras cosas cuyas recetas e imágenes pongo a tu disposición...Además me gustaría que visites otros espacios: mi página web, la que amo como si fuera mi cuarto hijo, dedico a ella horas de mi vida, con mucho amor : http://www.siemprefm.com.ar/, y cuando dispongo de tiempo recorro mi querida Provincia de San Luis (República Argentina), plasmando mis imágenes logradas en http://conozcasanluis.blogspot.com/

24.7.07

COQUITOS

Ingredientes:
4 huevos
120 gr de azúcar
ralladura de limón
300 gr de coco rallado
80 gr de harina
160gr de manteca derretida

Preparación:
Batir ligeramente los huevos con el azúcar, agregarle la ralladura del
limón, el coco rallado mezclado previamente con la harina, y la manteca.
Mezclar todo muy bien con cuchara de madera.Colocar en una manga con boquilla rizada.Colocar en chapa enmantecada y enharinada los coquitos.Cocinar en horno temperatura moderada (en la parte alta del horno).
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