Esta torta esta
realizada en biscochuelo de chocolate amargo. Presenta tres cortes, los que llevan como relleno, dos de ellos el (superior y el inferior) mousse de frutilla y frutillas previamente hervidas en almibar.
En el corte central, la he rellenado con merengue dulce de leche (poca cantidad, es al solo efecto de "pegar" las capas y trozos de chocolate blanco.
En la parte superior se revistió en chocolate cobertura y a los costados con mousse de frutillas. Para componer la decoración, le coloque frutillas frescas, las que previamente he lavado y macerado en jugo de limon y azúcar. A su vez realice bombones artesanales para completar la decoración.
A decir verdad estaba para "chuparse los dedos"
