GALLETAS RENDIDORAS

GALLETAS RENDIDORAS
(Receta enviada por GERARDO BARRERA DE NEGRI ) desde México
Ingredientes:

2 tazas de mantequilla
4 tazas de harina
2 cucharadas de soda
2 tazas de azúcar
5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego la cuela hasta convertirla en polvo)
24 oz. de chispas de chocolate
2 tazas de azúcar moscabada
1 cucharada de sal
1 barra de chocolate Hershey de 8oz. (rallada)
4 huevos
2 cucharadas de polvo de hornear
2 cucharadas de vainilla
3 tazas de nueces trituradas (si lo desea

Preparación

Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azucares. Añada los huevos y la vainilla.
Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces.
Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de dos cm entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas.

Hornee por 10 minutos a horno caliente. Rinde para 112 galletas.